O mercado de trigo na Região Sul do Brasil apresenta variações significativas nos preços e na qualidade da produção, especialmente no Rio Grande do Sul, onde os moinhos estão oferecendo até R$ 1.400 por tonelada para o trigo padrão de moagem. Os vendedores, por sua vez, estão pedindo valores entre R$ 1.400 e R$ 1.450.
Embora a colheita tenha avançado, alcançando 70% da área prevista no estado, a qualidade dos grãos é uma preocupação, com estimativas que indicam que apenas 150 mil toneladas da safra colhida atendem às exigências para o processamento industrial, segundo a TF Agroeconômica.
Em Santa Catarina, o excesso de chuvas afetou a produtividade e a qualidade do trigo, principalmente no Oeste do estado. No Paraná, os preços se mantêm estáveis após recentes aumentos, em um cenário de oferta restrita de trigo panificável.
Qualidade do trigo no Rio Grande do Sul
Apesar do avanço na colheita, a disponibilidade de trigo de qualidade adequada para a indústria moageira continua limitada. Um levantamento da TF Agroeconômica classifica a safra da seguinte forma:
- 15% como trigo tipo 1;
- 67% como tipo 2;
- 18% como tipo 3 ou fora de tipo.
Entre as toneladas colhidas, cerca de 850 mil estão em faixas intermediárias de qualidade, e 245 mil são de menor qualidade, o que restringe a oferta de trigo adequado à moagem.
Preços do trigo no Rio Grande do Sul
Os preços dos moinhos no Rio Grande do Sul variam entre R$ 1.400 e R$ 1.450 por tonelada para trigo dentro do padrão. Em Rio Grande, o trigo destinado à alimentação animal foi negociado a R$ 1.255 por tonelada. Já na exportação, o preço registrado foi de R$ 1.220, com pagamento previsto para 28 de dezembro.
Impacto do clima em Santa Catarina
As péssimas condições climáticas em Santa Catarina, especialmente no Oeste, resultaram em perdas significativas na colheita, estimadas em 36%. A produção estadual deve atingir 243 mil toneladas, com rendimento médio de 3.560 quilos por hectare. Apesar das perdas, os preços no mercado catarinense chegam a R$ 1.600 por tonelada, com frete incluso.
Estabilidade no mercado do Paraná
No Paraná, os preços do trigo estão estáveis, mas com a oferta deste produto com padrão panificável quase inexistente. Na região de Paranaguá, a indicação para o trigo nacionalizado é próxima a US$ 300 por tonelada, evidenciando a necessidade de importações.
Fatores que afetarão o mercado de trigo no Sul
O cenário do mercado de trigo está marcado por uma oferta limitada de grãos de melhor qualidade e perdas devido às chuvas. No Rio Grande do Sul, a procura por trigo adequado à moagem sustenta os preços, enquanto as dificuldades enfrentadas no Paraná enfatizam a necessidade de importações.
